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嗨，您好～～欢迎亲光临“58老农卖土产”的衡阳土特产专卖店，～我土～，～我喜欢~ 本产品是湖南省衡阳市衡东的特产，老农知道祁东、衡东、衡阳、常宁等湖南地带基本都有做，外省有没有这种产品，就不知道了！只有衡东县才会做这类饼子吃，其它的县城有的也会做，但只是用来做酒糟的发料，其实做料都差不多啦，只是下材的浓度和母饼子的区别，呵呵，不懂的亲要问了，什么是母饼子啊？母饼子就是去年做的比较好的，做来做酒的饼子。
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【宝贝名称】：衡阳饼粑（干的） 【宝贝净含量】：500g 【宝贝价格】：16/斤 【宝贝产地】：湖南省衡阳市【宝贝说明】 饼子的成份：粳米、糯米； 饼子的材水： 腊叶草、碎米材花、柑子叶等等，老农不知道用汉字怎么表达，待下次女儿查查后再具体写出来，呵呵。 制作过程： ①先去山上采购材，在太阳下晒干； ②将干材干放入大锅中，加入适量的水，一般一斤材，要加20升水，水少了，会有点苦涩，多点水，用柴火熬滚，直至水呈淡绿色，味道有点甘甜～～水倒出来，用一容器放置，慢慢冷却； ③准备适量的粳米和糯米用水泡着，水不要太多，米和水平就够，泡30分钟之后，大米基本上都已经泡成米粒，不会滴水了，这时候捞出来再晾30分钟，把粳米和糯米混在一起粉碎成粉(为什么要两种米合在一起呢？单纯糯米太糯了，很粘，吃的时候会粘牙，单纯粳米太粗糙，吃的时候很硬）； ④将粉成粉的大米放入比较大的盆里，要大一点哦，方便搅拌，加入适量的冷却好的水，水不要放太多了，呵呵，自己把握好，太好了，搓不成饼，放下去会扁掉，太干了会散架的，嘻嘻，纯手工搓的，大小不一哦！ ⑤将搓好的饼裹一点米粉子，这样它们就不会粘在一起啦！一定要裹的哦～，裹好的饼放入事先准备好大竹盘里，竹盘下面铺了一层稻草哦，保暖发酵用的； ⑥现在准备工作都差不多了，到了关键时刻了，呵呵～～在饼的上面还要铺一层稻草哦，要全部盖住饼子，不能露在外面，发酵两天后，饼会长出1cm长的霉，时间要把握好，不能太久，超过两天饼会发黑色的霉，那个时候就不漂亮了。刚打开上面一层稻草的时候，一股浓浓的香味扑面而来； ⑦非常后一铂把它们再一颗一颗捡到一个大竹盘里，放到太阳底下曝晒，霉过之后，一定要有太阳晒哦，如果这个时候天气不好，饼又会发第二次霉，饼就也会变成黑后了！晒干这后，就可以食用了！大功告成！ 怎么个吃法呢？它可是小朋友们的非常爱哦，孙子恺恺经常吃的啦，呵呵，这个只有每年的7月份开始做，9月底就不能做了，时间长了，会长虫的啦，因为绿色食品嘛，不添加任何防腐剂的，非常多能吃到年初，嘻嘻～～相信很多70、80后的朋友们都有过相似的经历吧？？？ 告诉大家非常方便做的一种 1、用骨头熬点汤，没有骨头汤，用浓汤煲喽，呵呵 2、取半斤饼子，半斤是一家四个人的食用量哦，用水泡着，刚开始的时候，都是浮起来的，浸泡到都沉下去之后，把它们一分为二 3、将一分为二的饼子放入汤中，煮个15分钟就差不多熟了，喜欢吃糖加糖，喜欢吃盐味就加盐喽。 简单吧，可以吃了，哦～～想想都想吃喽，留口水啦～～嘻嘻，快点买点回去回味一下吧！ | ||
老农不像别人的店铺有精美的文字和图片来描述宝贝，老农是个实在人，卖的也是些土产品，老农很少保证的就是本店所有产品均来自乡里的土产，决对不添加任何有害物质，纯手工，纯绿色，纯土产！ 对了，还有一些长年在外的老乡们，你们想念哪些家乡的味道，也可以跟老农说哦，只要老农能帮你找到的，一定会帮忙的，老农希望长年在外地打工的老乡们不要忘记家乡的味道哦～～想家了，记得回家看看喽～～ | ||
本店默认中通快递，如中通不到的地番请客服改发指定快递，指定快递需补邮差！ 补邮链接：http://picimg.lshou.com/pic/yiyang.lshou.com/shop/c2355/t9adbc8acd9.html 亲拍下产品后，如运费有误，也请与客服修改运费，谢谢合作！
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（秦时明月） 532（明月） 新浪微博：衡阳土特产专营店 公众号：hengyangtc 公众号昵称：衡阳土特产专营店 |
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