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烹饪方法:
该菜肴要求175度油温左右炸制3分半钟左右,呈金黄色捞出控油即可。如无测温仪,则注意观察炸锅,当加热至油面波动,泡沫基本消失,搅动时有响声,有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动时即可使用。
详细方法:预热油至175度。产品无需解冻,放入炸筐中入锅炸制 3分钟左右,大约呈金黄色捞出控油建议使用大叶蔬菜垫底装盘。
注意事项:油炸过程会产生高温,注意防护不可同时炸至大量产品由于在家电和数量的差异准备,烹调时间可能会有所不同,需要调整。